Banana bread

VEGAN · GLUTEN FREE

Banana bread

Por fin un plato dulce de esos que tanto nos pedís! Banana bread pa nuestro cuerpo sabroso en esta cuarentena ? Lo comimos por primera vez en el #CampWachero (campamento de verano que monto desde mi cuenta @jonanwiergo ?) y después de la mano de nuestras preciosas @ohmamiblue ? EXQUISITO DE VERDAD!

Cocinar con m√ļsica es otro rollo, as√≠ que te dejamos una playlist para que disfrutes todav√≠a m√°s cocinando:

Ingredientes

  • Pl√°tanos – 3 maduros
  • Harina de avena – 1 taza y media
  • Cacao puro – media taza
  • Bicarbonato de sodio – 1 cucharadita
  • Chocolate sin leche – 1 taza
  • Aceite de oliva – media taza
  • Semillas de lino – 2 cucharadas
  • Vainilla – 2 cucharaditas
  • Az√ļcar de coco – media taza
  • Levadura qu√≠mica – media cucharadita

Elaboración

  1. Precalienta el horno a 180¬ļ y engrasa el molde que vayas a usar con margarina vegana o aceite.
  2. En un bol grande, mezcla los ingredientes secos: la harina, el az√ļcar, el bicarbonato de sodio, la levadura, el cacao y la vainilla.
  3. Tritura las semillas de lino, mezcla con 6 cucharadas de agua y deja reposar 10 minutos. A√Īade en otro bol esta mezcla de lino, los pl√°tanos machacados y el aceite. Bate hasta que todos los ingredientes se hayan integrado.
  4. Junta los ingredientes secos con los h√ļmedos y a√Īade trozos peque√Īos de chocolate en la mezcla. Vierte en el molde para hornear y decora con m√°s pl√°tanos por arriba si quieres.
  5. Hornea durante unos 30 minutos y listo!

Receta visual

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