Mac and cheese
VEGAN
Mac and cheese
¿Qué tal vuestra cuarentena? ¿Os gustaría que hiciésemos un directo? ? La verdad que a nosotros nos ha venido bien estos días de encerrona para centrarnos al 100% y no ir tan a contrarreloj con el proyecto secreto ⏰ Estamos seguros de que os gustará la receta porque este queso está increíble! ?? ⠀
Cocinar con música es otro rollo, así que te dejamos una playlist para que disfrutes todavía más cocinando:
Ingredientes
- Pasta – 400 gramos
- Leche de soja sin azúcar – 3 tazas
- Harina – 5 cucharadas
- Aceite de oliva – 6 cucharadas
- Mostaza Dijon – 1 cucharada
- Sal – 1 cucharadita
- Levadura nutricional – media taza
- Cebolla en polvo – 2 cucharaditas
- Pimienta blanca – 2 cucharaditas
- Pimienta negra – 1 cucharadita
- Ajo en polvo – 1 cucharadita
Elaboración
- Echa el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto y, cuando esté caliente, añade la harina y remueve bien para que se fría pero sin que llegue a quemarse.
- Añade la leche de soja y remueve hasta que la salsa empiece a espesar. Por lo general, alcanzará la textura adecuada unos minutos después de que la salsa haya empezado a hervir.
- Una vez tengas la textura deseada, retíralo del fuego (ten en cuenta irá espesando según se vaya enfriando).
- Añade la mostaza, la levadura nutricional, la sal, las pimientas, el ajo y la cebolla en polvo. Puedes pasar la salsa por la batidora si quieres que quede más fina o si han quedado grumos.
- Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete y junta con la salsa de queso.
Receta visual
