Black Mountain
VEGAN · GLUTEN FREE
Black Mountain
Queridxs golosxs, queridxs amantes del chocolate, aquí está vuestro maravilloso postre ? Sus 3 capas de textura no te dejarán indiferente! Elijan las galletas que más os gusten, y que se adapten a vuestro paladar ☺️ Te retamos a mencionar a una personita en los comentarios para que te la cocine cuando pasemos la cuarentena ?
Cocinar con música es otro rollo, así que te dejamos una playlist para que disfrutes todavía más cocinando:
Ingredientes
- Galletas tipo Oreo – 440 g
- Cacao puro – 1 cda
- Leche de coco – 1 lata
- Leche de soja – 2 cdas
- Sirope de agave – 2 cdas
- Vainilla – 1 cdta
- Agar agar – 1 cda (2 g)
Elaboración
- Separa todas las galletas por la mitad y haz dos grupos: las tapas con crema y las tapas sin crema. Tritura ambos grupos por separado.
- Echa la mitad de las tapas sin crema y la leche de soja en un bol y remueve hasta obtener una pasta. Cubre con esta pasta la base del molde o de los vasos que vayas a utilizar.
- En una olla, echa la leche de coco, las tapas con crema trituradas, el agar agar, el cacao, la vainilla, el sirope y remueve a fuego lento durante 10 minutos sin que llegue a hervir.
- Pon esta mezcla en el molde sobre la base anterior y finalmente echa por encima el polvo de galleta que tenías reservado. Puedes decorar también con más galletas y azúcar glass.
- Mete el molde en el congelador durante al menos 2 horas o en la nevera durante 1 hora si has usado vasos como recipiente.