Bolitas energéticas de limón
VEGAN · GLUTEN FREE · RAW
Bolitas energéticas de limón
¿Quién dijo que quería algo sanísimo para picar entre horas? ? Pues aquí tenéis estas bolitas energéticas de limón que os llenarán de energy en cualquier momento del día! ⚡️ Tan fácil como meterlas en un tarrito de cristal y llevároslas allá donde vayáis. Nosotros siempre hacemos para llevarnos de viaje. Esta semana nos las llevaremos a la nieve para comer en el telesilla y así aprovechar al máximo el tiempo para esquiar más ? No seáis tacaños anda, compartid con toda la family ? ⠀ ⠀⠀⠀
Cocinar con música es otro rollo, así que te dejamos una playlist para que disfrutes todavía más cocinando:
Ingredientes
- Frutos secos – 140 gramos
- Semillas de chía – 1 cucharada
- Semillas de lino – 1 cucharada
- Jengibre en polvo – 1 cucharada
- Limón – 1 mitad
- Coco rallado – 2 cucharadas
- Aceite de coco – 1 cucharada
- Dátiles – 10 unidades
Elaboración
- Echa los frutos secos (sin cáscara), las semillas de chía, las semillas de lino y el jengibre en el vaso de la batidora y tritura hasta formar una harina.
- Exprime la mitad del limón y ralla la cáscara.
- Añade a la mezcla el zumo de limón, la ralladura, el coco rallado, el aceite de coco (líquido) y los dátiles deshuesados. Mezcla hasta que se forme una masa compacta.
- Haz bolitas con las manos hasta terminar toda la masa. No importa si no te quedan perfectas, solo afectaría a la forma 🙂
Receta visual
