Coliflor a la naranja

Coliflor a la naranja

MARAVILLA DE PLATO 🤩 Aquí os dejamos esta receta tan demandada después de los stories que subimos el otro día! A los que no os guste la coliflor, tenéis que probarla así cocinada porque estamos seguros de que os empezará a gustar, y a los que ya os guste, pues fliparéis!!! 🤩Mandadnos fotos cuando la hagáis 🧡

Cocinar con música es otro rollo, así que te dejamos una playlist para que disfrutes todavía más cocinando:

Ingredientes

• Harina – media taza
• Maicena – 3 cucharadas
• Levadura química – 1 cucharada
• Sal – 1 cucharada
• Coliflor – 700 gramos
• Pan rallado – 1,5 tazas
• Coco rallado – media taza
• Aceite de oliva – 3 cucharadas
• Naranja – 2 unidades
• Sirope de agave – 1/4 de taza
• Salsa de soja – 3 cucharadas
• Vinagre blanco – 2 cucharadas
• Sésamo blanco – al gusto

Elaboración

1. En un bol, mezcla la harina, una cucharada de maicena, la levadura, la sal y 3/4 de taza de agua. Moja las ramitas de coliflor en la masa anterior hasta que queden totalmente cubiertas.
2. En otro bol, echa el pan rallado y el coco rallado y mezcla. Una a una, cubre las ramitas de coliflor con esta mezcla y reserva.
3. Calienta una sartén con el aceite de oliva. Una vez esté caliente, coloca la coliflor y cocina hasta que esté dorada, dandole vuelta cada dos minutos aproximadamente. Cuando la coliflor esté ya dorada, ponla en un colador para que escurra el exceso de aceite.
4. Para el glaseado: echa en una sartén el zumo de las dos naranjas, una cucharada de ralladura de naranja, el sirope de agave, la salsa de soja, el vinagre y dos cucharadas de agua. Mezcla y cocina a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que empiece a hervir y apaga el fuego.
5. Mezcla dos cucharadas de maicena y 4 cucharadas de agua. Añade a la sartén con el glaseado y remueve hasta que espese.
6. Añade la coliflor al glaseado y mezcla bien. Decora con semillas de sésamo y disfruta antes de que se enfríe 😉

Receta visual