Crema de champiñones
VEGAN
Crema de champiñones
Rico, sano y fácil de hacer. Así es esta crema de champis, que estamos seguros de que gustará muchísimo para un principal en la cena de christmas ? estamos deseando ver vuestros platos! recordad etiquetarnos cuando los hagáis ?
Cocinar con música es otro rollo, así que te dejamos una playlist para que disfrutes todavía más cocinando:
Ingredientes
- Champiñones – 400 gramos
- Leche de soja sin azúcar – 200 ml
- Caldo vegetal – 1 pastilla
- Harina – 50 gramos
- Sal – media cucharadita
- Nata vegetal – 50 gramos
- Perejil – 4 ramitas
- Queso vegetal cremoso – 40 gramos
Elaboración
- Trocea los champiñones y añádelos a una olla junto con la leche, la pastilla de caldo, la harina, la sal y 700 ml de agua. Tapa la olla y cocina a fuego alto durante unos 20 minutos.
- Agrega la nata, el perejil y el queso cremoso y cocina 5 minutos más.
- Tritura todo con la ayuda de una batidora hasta obtener una crema homogénea y fina.
- Puedes rehogar unas láminas de champiñón para decorar junto con un poquito de cebollino picado.
Receta visual
